Un’esperienza UNICA
Assapora il miglior sushi in un ambiente speciale
Quando lo stile e l’innovazione si incontrano…
La nostra filosofia è quella di offrire al cliente un’esperienza unica dal punto di vista emozionale, facendogli vivere dal punto di vista visivo tutto il fascino del lontano Giappone e facendogli gustare piatti semplici ma eleganti in cui viene esaltata la grande qualità e freschezza della materia prima.
Ciò che ci distingue dagli altri ristoranti è l’attenzione che rivolgiamo ad ogni fase di preparazione del sushi. L’adozione di metodologie di lavorazione innovative e l’utilizzo di attrezzature di nuova generazione che consentono la lavorazione del sushi a temperature costanti e nel rispetto delle massime condizioni di igiene, ci consentono di servire alla clientela dei piatti asolutamente speciali.
Nuovi stili, nuove tendenze…
scopri la nostra FILOSOFIA DI CUCINA GIAPPONESE
Un ambiente confortevole in perfetto stile giapponese
Realizzato secondo le ultime tendenze architettoniche del più sofisticato contemporary interior design giapponese, SushiOne è il perfetto connubio di classe, funzionalità ed essenzialità.
Tecniche di preparazione del Sushi innovative
Disponiamo delle più innovative tecnologie e di avveniristiche attrezzature di ultima generazione, concepite per garantire il rispetto delle giuste temperature in tutte le fasi di preparazione del pesce, in modo così da offrire sempre al cliente un prodotto di assoluta qualità.
Massima attenzione nella cura della materia prima
Trattato inizialmente in un’apposita camera di preparazione a temperatura controllata, certificata per gli elevati standard igienici a cui risponde, il pesce viene poi preparato direttamente nel locale davanti agli occhi dei clienti, i quali sono comunque tenuti a debita distanza dal Sushi bar grazie a delle apposite vetrate predisposte per garantire il massimo igiene. La qualità del pesce viene salvaguardata anche dalle innovative metodologie di preparazione e lavorazione, che prevedono l’utilizzo di acqua natuaralizzata, epurata e microfiltrata.